Уборка гостиничных номеров — виды, правила и стандарты

Важность качественной уборки гостиничных номеров

Уборка гостиничных номеров играет важную роль в создании комфортного и приятного пребывания для гостей. Чистые, аккуратно убранные номера помогают создать первое впечатление о гостинице и влияют на общее ощущение от качества обслуживания. Чистота и порядок в номерах повышают уровень удовлетворенности гостей и способствуют их возвращению в отель в будущем.

Кроме того, регулярная уборка помогает поддерживать гигиенические стандарты и предотвращает распространение бактерий и инфекций. Чистота в номерах также способствует обеспечению безопасности гостей, а также содействует сохранению состояния мебели и оборудования в номерах.

Персонал, задействованный в уборке гостиницы, играет ключевую роль в поддержании чистоты номеров, поэтому их профессионализм и внимательность к деталям имеют огромное значение. Качественная уборка гостиничных номеров является неотъемлемой частью обслуживания гостей и способствует созданию уютной и гостеприимной атмосферы в отеле.

Технология уборки гостиничных номеров

Технология уборки номерного фонда в гостинице включает в себя обеспечение горничных необходимым инвентарем - от салфеток до пылесосов. Эффективность уборки зависит от правильного выбора инструментов и специальных моющих средств для различных типов поверхностей: ковровых, каменных, пластиковых, зеркальных, хромированных.

Горничные используют отдельные инструменты и средства для уборки, такие как:

• салфетки для полировки и удаления пыли;

• тряпки для мытья полов, стен и окон;

• швабры с мопами из микрофибры или хлопка для уборки труднодоступных мест под мебелью.

Каждая зона, такая как спальня, ванная, гостиная, балкон, требует применения определенных моющих средств, причем цвет мопа и салфетки соответствует используемому моющему средству, что помогает горничным эффективно и качественно проводить уборку гостиничных номеров

Типы уборки в гостинице.

Периодическая уборка, выполняемая во время проживания гостя, требует особого внимания и такта, чтобы не нарушить атмосферу комнаты и не мешать постояльцу. Чаще всего такая уборка проводится оперативно, в отсутствие гостя, чтобы не нарушать его покой.

Ежедневная уборка включает в себя следующие действия:

• проветривание комнаты;

• сбор мусора;

• уборка пыли;

• чистка пылесосом;

• уборка ванной комнаты;

• замена постельного белья и гигиенических средств;

• проверка целостности лампочек.

Полная уборка производится после выезда гостя и включает в себя замену постельного белья, мытье полов, выведение пятен и другие процедуры. Использование чек-листов помогает горничным выполнять все необходимые задачи эффективно.

Генеральная уборка проводится раз в полгода и включает в себя более глубокое очищение номера, включая смену гардин, мойку стен и окон, химчистку ковров, дезинфекцию помещения и другие работы.

Легкая уборка, которая выполняется после долгого простаивания номера без постояльцев, включает в себя удаление пыли со всех поверхностей и проветривание помещения.

Общие правила уборки гостиничных номеров.

Начало уборки номеров предполагает подготовку тележки, на которую горничная помещает все необходимые средства и предметы для уборки, такие как полотенца, постельное белье, средства гигиены, а также печатную продукцию.

Для каждого вида уборки составляется свой регламент, график и последовательность работ. Горничной предоставляется план работы на начало дня, который может быть составлен самой горничной или службой заселения на основе информации о заезде и отъезде гостей в течение дня. Если уборка проводится для конкретного гостя, в задании горничной указываются отметки и особые комментарии.

Каждый отель имеет свои стандарты по поддержанию порядка в номерах и организации работы горничных, в зависимости от категории отеля. Важно соблюдать общие четкие правила, чтобы гостиница всегда оставалась на высоком уровне.

Общая инструкция для уборки гостиничного номера:

1. горничная стучится в дверь, предварительно сообщая о своем входе и называя службу;

2. при открывании двери горничная располагает тележку с корзиной и чистящими средствами у входа, чтобы понятно было, что она начинает уборку; далее все действия проводятся при открытой двери;

3. уборка гостиничного номера осуществляется слева направо, чтобы не упустить ни одной детали;

4. сначала в унитаз, раковину, ванну или душ заливается моющее средство, которое должно действовать во время уборки;

5. затем производится освобождение мусорных контейнеров;

6. обо всех неисправностях следует сообщить старшему по смене, чтобы специалист технической службы мог восстановить сломанные детали в номере во время уборки;

7. вещи гостей должны оставаться на виду, одежда, разбросанная по комнате, должна быть аккуратно сложена на кровать или стул, обувь - у плинтуса;

8. туалетные принадлежности, разбросанные по комнате, следует расставить на туалетном столике, не возвращая их в косметичку;

9. после замены полотенец и постельного белья необходимо проверить состояние подушек, одеял, матраса и наматрасника на наличие загрязнений;

10. в апартаментах с кухней следует помыть посуду, находящуюся в мойке;

11. следует вытереть пыль, пропылесосить и помыть полы в номере;

12. уборка санузла проводится по очереди - раковина, ванна или душ, туалет, раковина;

13. унитаз дезинфицируется;

14. устраняются следы воды на кафельных и зеркальных поверхностях;

15. пополняются расходные материалы;

16. завершая уборку, следует проверить наличие печатной продукции.

При уборке после выезда гостей все забытые вещи следует передать на ресепшн или в специальное служебное помещение.

Обучение персонала гостиницы

В отделе по уборке номеров персонал состоит из горничных, супервайзеров и начальника отдела. Перед тем как начать работу, новые горничные проходят как теоретическое, так и практическое обучение.

Обучение проводится в группах под руководством супервайзера, который демонстрирует процесс уборки в номере. После этого горничные практикуются самостоятельно, чтобы освоить правильный порядок уборки. Длительность обучения зависит от опыта работы. В случае неуверенности, горничная может повторно пройти обучение с супервайзером. Главная цель работы - обеспечить гостям комфорт и создать приятные воспоминания от пребывания в отеле, следуя стандартам гостиничного бизнеса.

Важно помнить, что уборка гостиничных номеров играет ключевую роль в создании комфортной и безопасной среды для гостей, поддерживая высокие стандарты чистоты и обеспечивая приятный отдых для гостей.